蛋(dan)黃球蛋(dan)白粉（IGY）
簡介：蛋黃球蛋白粉(fen)簡(jian)稱IGY（蛋黃免疫球蛋白(bai)），是(shi)從雞蛋(dan)黃上清液(ye)中提取的特有高生物活性蛋(dan)白。
感官(guan)指標
項 目 | 指 標 |
形 態 | 細狀粉(fen)末 |
色 澤(ze) | 白色或淺粉(fen)紅色 |
氣 味 | 具(ju)有(you)本身固有(you)氣(qi)味(wei)、滋味(wei)、無異(yi)味(wei) |
雜 質 | 無(wu)肉(rou)眼(yan)可(ke)見的外來雜質 |
理化指標
項目 | 指標 |
總蛋白質% ≥ | 80 |
含(han)量（SDS）% ≥ | 40 |
水分% ≤ | 6 |
溶解% ≥ | 99 |
活性（ELISA） ≥ | 1:128 |
微生物指(zhi)標(biao)
項目 | 指標 |
菌落總數（CFU/g） ≤ | 1000 |
大腸菌群（CFU/g） ≤ | 10 |
沙門(men)氏菌（CFU/25g） ≤ | 不得檢出(chu) |
霉菌（CFU/g） ; ≤ | 25 |
包(bao)裝規(gui)格：
250克裝(zhuang)：外包為(wei)馬(ma)口(kou)鐵罐(guan)頭，內(nei)為(wei)PE食品(pin)級塑料袋。
5公斤(jin)：外雙瓦(wa)楞(leng)食(shi)品級紙(zhi)箱(xiang)，內(nei)襯(chen)PE食品(pin)級塑(su)料(liao)袋及鍍(du)鋅(xin)鋁袋封(feng)口(kou)
產品(pin)保質期：原包裝在常(chang)溫下保質期24個月
執行標準：Q/AGS0001S-2018
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