項    目

指       標

形   態

粉末(mo)或極其松散的塊狀

色   澤

均(jun)勻黃色(se)

氣(qi)   味(wei)

雞蛋黃粉(fen)正(zheng)常氣味(wei)，無異味(wei)

雜   質

無(wu)雜質

項目

指標

總脂肪%                                                       ≥

60

DHA含量%                   ;                                       ≥

10

水分(fen)%                                                            ≤

4

無(wu)機(ji)砷（以(yi)As計），mg/kg                                     ≤

0.05

鉛(qian)（以Pb計），mg/kg                                     ≤

0.1

項目

指標

菌落總數（CFU/g）                               ≤

10000

大腸菌群(qun)（CFU/g）                        ;       ≤

10

沙門氏(shi)菌（CFU/25g）                      ;      ≤

不得檢(jian)出(chu)

霉菌（CFU/g）                                     ≤

不(bu)得檢(jian)出