蛋黃球蛋白粉(fen)（IGY）
簡介：蛋黃(huang)球蛋白粉簡稱(cheng)IGY（蛋黃(huang)免疫球蛋白(bai)），是從雞蛋(dan)黃上清液中提取的特有高生物活性蛋(dan)白。
感官指標
項(xiang) 目 | 指 標 |
形 態(tai) | 細狀粉末 |
色 澤 | 白色或淺(qian)粉紅色 |
氣 味(wei) | 具有本身固有氣味(wei)(wei)、滋味(wei)(wei)、無異味(wei)(wei) |
雜 質(zhi) | 無(wu)肉眼可見的外來雜質 |
理化指標
項(xiang)目 | 指(zhi)標 |
總(zong)蛋白(bai)質% ≥ | 80 |
含量（SDS）% ; ; ≥ | 40 |
水分% ; ≤ | 6 |
溶解(jie)% ≥ | 99 |
活性(xing)（ELISA） ≥ | 1:128 |
微(wei)生物(wu)指(zhi)標
項(xiang)目 | 指(zhi)標 |
菌(jun)落總(zong)數（CFU/g） ; ≤ | 1000 |
大腸菌群（CFU/g） ≤ | 10 |
沙門氏菌（CFU/25g） ≤ | 不得檢出 |
霉菌（CFU/g） ≤ | 25 |
包裝規格：
250克裝：外(wai)包為(wei)馬口鐵罐頭，內為(wei)PE食品級塑料袋。
5公斤：外雙瓦楞食品級紙箱，內襯PE食品級塑料袋及鍍鋅(xin)鋁袋封(feng)口
產品(pin)保(bao)質(zhi)期：原包裝在(zai)常溫下(xia)保(bao)質(zhi)期24個月
執(zhi)行標準(zhun)：Q/AGS0001S-2018
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